Flaczki z boczniaków

Marchewkę, selera i pietruszkę zetrzyj na grubych oczkach. W dużym garnku, na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę pokrojoną w piórka. Dodaj starte warzywa, zalej bulionem. Dodaj ziele angielskie, liście laurowe, paprykę słodką, sól, pieprz i gotuj przez ok. 15 minut aż warzywa zmiękną. Wrzuć do garnka pokrojone w paski boczniaki i gotuj przez ok. 5 minut. Dodaj czosnek, majeranek. Wymieszaj i odstaw z ognia. Dodaj do zupy koncentrat pomidorowy i zagotuj ponownie. Flaczki podawaj z pieczywem.

4 porcje
Czas realizacji: 30 minut
Koszt: ok. 38,45 zł (porcja ok. 9,60 zł)

Czego potrzebujesz ?

	450 g	boczniaków
	2	pietruszki
	3	marchewki
	1/2	selera
	1	cebula
	20 ml	oleju rzepakowego
	4	liście laurowe Galeo
	6	ziaren ziela angielskiego Galeo
	2	łyżki majeranku
	2	łyżeczki słodkiej papryki Galeo
	1	łyżeczka czosnku Galeo
	50 g	(2 łyżki) koncentratu pomidorowego
		sól, pieprz Galeo do smaku
	2	litry bulionu warzywnego