Wellington

Filety oprószyć przyprawą do kurczaka i odstawić na kilka minut. Pieczarki z ½ pokrojonej w kostkę cebuli podsmażyć na złoty kolor, dodać koperek i natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem. Pozostałą pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na maśle i dodać szpinak. Wszystko poddusić. Pod koniec dodać śmietanę, doprawić pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz solą. Piersi z kurczaka obsmażyć, naciąć tak, aby powstały dwie „kieszonki” i w każdą włożyć przygotowany wcześniej farsz (dodatkowo kurczaka można owinąć cienkimi plastrami wędzonego boczku). Całość owinąć ciastem francuskim. Z reszty ciasta przygotować dekoracje, ułożyć je na wierzchu, posmarować rozkłóconym jajkiem, piec 20-25 minut w temperaturze 185 st.

Czas przygotowania: 1 godz.
Danie dla 4 osób
Koszt: ok. 35 zł

Czego potrzebujesz ?

	4	średnie filety z kurczaka
	1 l	opakowanie ciasta francuskiego
	1	cebula
	250 g	pieczarek
	150 g	szpinaku
	1	jajo
	4	łyżki masła
	2	łyżki śmietany 36%
	2-3	łyżki oleju
		wędzony boczek w plastrach
		przyprawa do kurczaka Galeo
		pieprz czarny mielony Galeo
		natka pietruszki Galeo
		koperek Galeo
		czosnek granulowany Galeo