Pieczony filet z łososia

Łososia opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym. Pokroić rybę na 4 równe części. Nagrzać piekarnik do 190° C. Do naczynia żaroodpornego wlać wino i olej słonecznikowy, a następnie umieścić w nim łososia skórą do dołu. Doprawić koperkiem, solą i pieprzem. Piec przez 20-25 minut. Pod koniec pieczenia dodać łyżkę masła.
Wymieszać sałaty, przekrojone na pół pomidorki i cebulę w piórkach. Dodać oliwę z oliwek. Łososia przybranego plasterkami cytryny podawać na sałatce.

Czas przygotowania: ok. 30 min.
Koszt: ok. 47 zł, koszt 1 porcji: ok. 12 zł 

Czego potrzebujesz ?

	600 g	fileta z łososia ze skórą
	1	cytryna
	50 ml	białego wina
	10 ml	oleju słonecznikowego
	1	łyżka masła
		szczypta koperku Galeo
		pieprz Galeo do smaku
		sól do smaku
Na sałatkę:
	300 g	mieszanych sałat (radicchio, rukola, endywia, sałata rzymska)
	2-3	łyżki oliwy z oliwek
	100 g	pomidorków koktajlowych
	1	czerwona cebula