Chinkali

Przygotowanie:

1. Podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę i dodać do mięsa. Doprawić pieprzem i solą, dodać natkę pietruszki oraz szczyptę czosnku.
2. Wlać 1 szklankę wody (lub bulionu), dokładnie wymieszać.
3. Z mąki, ciepłej wody i roztopionego masła przygotować ciasto. Po wyrobieniu odstawić je na 20 minut.
4. Ciasto rozwałkować na cienkie placki. Wyciąć krążki o średnicy 7-8 cm, na każdym ułożyć farsz i zawijać do góry tak, aby powstał „czubek”.
5. Pierożki gotować w osolonej wodzie przez 3-4 minuty od momentu wypłynięciu.
6. Jeść tak, aby w pierwszej kolejności wypić powstały w środku każdego chinkali rosół.

Czas przygotowania: 1 godz.
Danie dla 4-6 osób
Koszt: ok. 20 zł 

Czego potrzebujesz ?

	200 g	mielonej wieprzowiny
	200 g	mielonej baraniny
	200 g	mielonej wołowiny
	2	duże cebule
	2	łyżki oleju
	500 g	mąki
	1	szklanka ciepłej wody
	50 g	masła
		pieprz czarny mielony Galeo
		czosnek granulowany Galeo
		natka pietruszki Galeo
		sól