Gorczyca

Ma europejski rodowód, pochodzi z południa naszego kontynentu i była wykorzystywana kulinarnie już od czasów starożytnych. Przyprawę stanowią nasiona rośliny, są one również podstawowym składnikiem musztard.

Gorczyca biała GALEO ma ostry, lekko palący smak. Polecana jest do przyprawiania marynat i pikli warzywnych, które przy okazji zabezpiecza przed zepsuciem. Idealnie aromatyzuje dania z mięs, ryb i warzyw. Zmielona lub zgnieciona zaostrza smak surówek i sosów. Dodaje się ją na początku gotowania.