Zapiekanka makaronowa ze szparagami

Na patelni rozpuścić masło. Dodać mąkę i wymieszać. Cały czas mieszając stopniowo dolewać mleko aż sos stanie się kremowy i jednolity.

Umyć szparagi, odciąć twarde końcówki. W lekko osolonej wodzie ugotować makaron penne skracając czas podany na opakowaniu o 2 minuty. Pod koniec gotowania dodać szparagi. Odsączyć. Odłożyć kilka szparagów w całości, pozostałe pokroić na 3 części i wymieszać z porwaną na kawałki mozzarellą oraz makaronem. Doprawić do smaku czosnkiem, bazylią, pieprzem i solą.

Żaroodporne naczynie wysmarować oliwą. Do naczynia wykładać warstwami makaron i sos beszamelowy. Po wierzchu posypać żółtym serem i udekorować pozostałymi szparagami.
Piekarnik nagrzać do 180°C (góra i dół). Umieścić naczynie żaroodporne w rozgrzanym piekarniku i piec przez 20-25minut.

Czas przygotowania: ok. 25 minut
Czas pieczenia: ok. 25 min
Koszt: ok. 26 zł, koszt jednej porcji: ok. 6,5 zł 

Czego potrzebujesz ?

	1	pęczek zielonych szparagów
	150 g	makaronu penne
	125 g	mozzarelli (1 kulka)
	100 g	masła
	100 g	mąki pszennej
	500 ml	mleka
		pieprz Galeo
		sól
		czosnek Galeo
		bazylia Galeo
	100 g	startego sera żółtego (np. gouda)
		oliwa z oliwek