Wiosenna sałatka z jajkami i brokułami

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Brokuły ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Rzodkiewkę pokrój w cienkie plasterki. Wszystkie składniki sosu wymieszaj ze sobą, a następnie z umytą i osuszoną sałatą. Dodaj brokuły. Sałatę wyłóż na talerze a następnie udekoruj połówkami jajek oraz plastrami rzodkiewki. Na koniec posyp sałatkę grubo zmielonym pieprzem. Podawaj z pieczywem.

Czas realizacji: 30 minut
Porcje: dla 4 osób
Koszt: ok. 18,84 zł (porcja ok. 4,71 zł)

Czego potrzebujesz ?

	150 g	roszponki lub szpinaku baby
	4	jajka
	150 g	brokułów
	3-4	rzodkiewki
		szczypta soli
		pieprz ziarnisty Galeo do smaku
Sos
	2	łyżki oliwy z oliwek
	120 ml	jogurtu naturalnego
	1	łyżeczka papryki słodkiej Galeo
	1/2	łyżeczki czosnku Galeo
	1	łyżeczka koperku Galeo
		sok z połowy cytryny