Grillowana karkówka w pikantnej marynacie z pieczonymi ziemniakami i sosem czosnkowym

Mięso poporcjować na ok. 200 g steki. Składniki marynaty wymieszać. Marynować mięso przez minimum 1,5 h. Ziemniaki pokrojone w ćwiartki wymieszać z oliwą, posolić i piec przez ok. 50-60 min. w temperaturze 200° C. Składniki sosu wymieszać ze sobą. Steki z karkówki smażyć na patelni grillowej lub zwykłej, przez kilka minut z każdej strony.

Czas przygotowania: ok. 2 h
Koszt: ok. 18 zł, koszt porcji: ok.4,5 zł

Czego potrzebujesz ?

	800 g	karkówka wieprzowa
	600 g	ziemniaki
	2 łyżki	oliwy
Marynata
	3 łyżki	oliwy z oliwek
	1 łyżka	miodu
		szczypta oregano Galeo
		szczypta soli
		szczypta pieprzu mielonego Galeo
	0,5 łyżeczki	chili Galeo
	0,5 łyżeczki	octu winnego
Sos czosnkowy
	200 ml	jogurtu naturalnego
		pieprz, sól do smaku
	2 łyżeczki	czosnku granulowanego Galeo
	1 łyżeczka	ziół prowansalskich Galeo