Forszmak

Obsmażyć na patelni pokrojone w paski lub kostkę mięsa pieczone, kiełbasę i boczek i przełożyć do garnka. Na tej samej patelni przesmażyć na oleju pokrojoną
w kostkę cebulę. Dodać ją do mięsa, doprawić majerankiem, czosnkiem, słodką papryką i dokładnie wymieszać. Doda
 bulion, liść laurowy i ziele angielskie. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 15 minut. Dołożyć ogórki kiszone i paprykę czerwoną pokrojone w paski. Gotować jeszcze przez 5 minut. Dodać  koncentrat pomidorowy, wymieszać  i doprawić pieprzem i solą do smaku.
Przygotować zasmażkę: rozpuścić masło, dodać mąkę, wymieszać. W razie potrzeby zaprawić łyżką lub dwiema gorącego forszmaku. Dodać zasmażkę do dania, gotować do zgęstnienia. Podawa
z pieczywem lub tłuczonymi ziemniakami.

Czas przygotowania: 45 minut
Koszt: ok. 20 zł, koszt jednej porcji: ok. 5 zł
 

Czego potrzebujesz ?

	200 g	mięsa pieczonego (schabu, wieprzowiny lub szynki)
	100 g	kiełbasy wędzonej
	100 g	boczku pieczonego
	1	cebula
	1	papryka czerwona
	500 ml	bulionu warzywnego
	2	łyżki koncentratu pomidorowego
	3	liście laurowy Galeo
	6	ziaren ziela angielskiego Galeo
	1	łyżeczka papryki słodkiej Galeo
	1 i 1/2	łyżeczki majeranku Galeo
	1/2	łyżeczki czosnku Galeo
	1	łyżka masła
	1	łyżka mąki
		pieprz Galeo do smaku
		sól do smaku
		olej do smażenia