Chłodnik paprykowy z pomidorami

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Papryki piec w piekarniku przez 20 min. w temperaturze 200°C, a następnie również obrać ze skóry. W misce umieścić pokrojone w kostkę pomidory, paprykę i ogórek. Dodać posiekaną czerwoną cebulę oraz por i oliwę z oliwek. Doprawić do smaku solą, czosnkiem, pieprzem i natką pietruszki. Zalać zimnym bulionem warzywnym, wymieszać i zmiksować. Schłodzić w lodówce. Podawać z kleksami jogurtu naturalnego.

Czas przygotowania: ok. 40 min.
Koszt: ok. 14 zł, koszt porcji: ok. 3,5 zł

Czego potrzebujesz ?

	600 g	świeżych pomidorów
	0,5 kg	papryki czerwonej
	1	ogórek zielony
	1/2	cebuli czerwonej
	1	por
	0,5 l	bulionu warzywnego
		czosnek Galeo
		natka pietruszki Galeo
	0,5 łyżeczki	pieprz ziarnisty Galeo
	2 łyżki	oliwy z oliwek
		sól
		jogurt naturalny